上云梦 过十一丨美食篇

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盼望着 盼望着

十一假期终于来了

有人已经买好了机票火车票

准备出门远行

也有人想寻求静谧安逸

借着假期感受小城风光

品尝云梦味道……


说到吃美食

云梦的这些经典菜色

你可一定得尝一尝哇~


曾店镇——干炕细米粑
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YUNMENG
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焦黄薄脆,口齿留香

尝一口,闭眼回味

对,这是儿时的味道


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清明河乡——白花菜炒鱼面
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桂花潭取水,云台山上晒

鱼在白鹤嘴

鱼面和白花菜混合的口感

是味蕾的双重享受



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城关镇——鲶鱼炖豆腐
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选用府河桂花潭的土鲶鱼

和周田村的烧锅老豆腐

汤鲜味美、肉质细嫩

营养丰富、老少皆宜



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义堂镇——心肺肚片煲
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扇枕温衾的黄香

不仅为后人树立了孝子的典范

还留下这样一道美味的菜肴

鲜嫩可口、风味独特


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沙河乡——清蒸大白刁
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大白刁肉质细嫩、蛋白质丰富

将其作为主料

配以简单的调料

激发鱼的鲜味

释放肉嫩味鲜的独特口感



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伍洛镇——干煸小餐条
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小餐条属初级淡水鱼

高蛋白、高营养

煎至金黄的鱼

撒芝麻、剁椒、葱花

香酥可口,让人欲罢不能



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胡金店镇——祥云包卷
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薄薄的豆油皮

包裹着新鲜爽口的馅料

每一口都是满足的味道


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吴铺镇——生滑鱼头
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味道鲜香

微微酸辣很是开胃

口感滑嫩,营养丰富



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隔蒲潭镇——蒲阳焖鹅

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府河的萝卜

钟垸的鹅

在这里成就了人间的至味


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道桥镇——炒财鱼片
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道桥镇护子潭的财鱼

蛋白质含量甚高

含有多种氨基酸

薄薄的财鱼片

色泽洁白,滑嫩爽口



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下辛店镇——财鱼煮豆腐
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在下辛店这块宝地上

一年四季都能吃得上财鱼肉

财鱼切片配上白豆腐

汤汁鲜美

味道醇厚而不油腻

让人无限回味



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倒店乡——瓦罐土鸡汤
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煨,倒店一绝

 灶火的温润,时间的等待

这是乡村最美的味道


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十一假期

总要来趟云梦吧

每一份食物都有独特的起源

每一种味道都是舌尖的情怀

品“云上味道”

赏文化古韵,观生态美景

大美云梦期待您来!



编辑:韩书林

一审:陈艳

二审:许菲

三审:蔡兴望