近日，县市场监管局组织专班深入城区重点餐饮场所开展食品安全专项检查。

检查组一行先后来到城区雅斯广场四楼食堂和隆盛华府小区门口的顺旺客，重点对两家餐饮单位的食品原料采购索证索票、进货查验台账、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节进行了细致检查。同时，还对后厨环境卫生、冷藏冷冻设施运行、食品贮存条件等进行了全面察看。

检查过程中，执法人员向经营者宣传了食品安全相关法律法规，要求严格落实主体责任，严把食品入口关。下一步，县市场监管局将持续加大检查力度，排查风险隐患，全力筑牢食品安全防线。

记 者 盛 丹 见习记者 亢健伟