5月26日，云梦县隔蒲潭镇出现持续强降雨，部分低洼区域出现积水，当地政府安全转移70余名群众并集中安置在深港小学。县市场监管局闻汛而动，第一时间派出执法人员进驻安置点，全面开展食品安全检查，切实保障安置群众饮食安全。

安置点内，执法人员直奔食堂后厨，整体环境干净整洁，食材分类摆放整齐有序，储存区域通风良好。执法人员对食品原料采购索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等关键环节逐一排查。针对汛期食品易受潮、易变质的特点，执法人员特别提醒食堂管理人员严禁使用被水浸泡、污染或来源不明的食材，并指导其规范食品留样。

现场还启用食品安全快速检测设备，对当日采购的茄子、青椒、瘦肉等6类食材进行抽样检测，重点检测农药残留、瘦肉精等项目，检测结果均为合格，执法人员当场向安置点负责人反馈结果，安置群众纷纷表示吃得放心。

下一步，该局将持续关注汛情变化，在集中安置点供餐时段常态化派员值守，坚决防止问题食品端上餐桌，全力守护安置群众“舌尖上的安全”。

（通讯员 范世一）