4月14日，县市场监管局以“不打招呼、直奔后厨”的方式，随机抽取了雅斯广场内4家网络餐饮平台订单量大、频次高以及群众关注度高的“网红”餐厅，开展“随机查餐厅”专项检查。

执法人员重点核查了入网餐饮单位的食品经营许可证、营业执照等资质证照是否齐全有效，线上公示信息与实际经营情况是否一致，是否存在超范围经营等问题。执法人员还深入后厨，对食品原料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、环境卫生状况等进行逐一检查。

检查中发现，个别餐饮单位存在排水管道出水口篦子缝隙大于10mm、三防设施不全等不合规问题，执法人员当场责令立即整改。同时，县市场监管局会将检查情况通过“红黑榜”予以公示，红榜激励示范引领，黑榜督促限期整改、公开曝光，引导餐饮单位落实食品安全主体责任。

下一步，县市场监管局将持续加大网络餐饮监管力度，常态化开展“随机查餐厅”行动，畅通投诉举报渠道，推动网络餐饮服务规范有序发展，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

见习记者 亢健伟 通讯员 范世一